今日のまかない1112

今日も、まかないというには申し訳ないような豪華版！

ジャガイモのカッペレッティ　きのこのソース
chefは、パスタの硬さ、味　すべてをチェック
その顔は真剣そのもの・・。


サゴシのカルピオーネ
爽やかな酸味が食欲をそそります。
「彩りは必ず旬の素材を使うように」・・とchef
今日は、これからが美味しいカブとカブの葉・にんじん・玉ネギです

牛肉のタリアータは、そのまんまで美味しい♪
何度も登場したので本日写真はカットしました。