2012年12月30日日曜日

今年もありがとうございました!

 皆様に支えられ、レオーニは2012年のすべての営業を無事終えることができました。本当にありがとうございました! 今年は姉妹店VIA PACEのオープンをはじめ、色々なことがあった一年でしたが、たくさんのお客様にご来店いただき、スタッフもお店も多くのことを学ばせていただきました。ご愛顧いただいたお客様に、ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。 2013年は、さらに素敵なイタリア料理店にできるよう、スタッフ一同精進いたします。どうぞよろしくお願いいたします。(新年は1月2日のランチより営業致します)また、皆様にとって2013年が実り多く幸せな年になりますよう、心からお祈り申し上げます。
Felice Anno Nuovo!!
レオーニスタッフ一同より

2012年12月10日月曜日

年末年始の営業についてのお知らせ(12月28日更新)

 

皆さま、いつもレオーニブログをご覧いただきましてありがとうございます!
今年も残すところあと数日となりました。
本年もレオーニをご愛顧いただきまして、まことにありがとうございました!
何かと忙しい年の瀬です。お身体に気を付けて、よいお年をお迎えくださいませ。
 
年末年始に合わせ、レオーニの営業スケジュールも若干変則になっておりますのでご案内いたします。
 
詳しくは画像の通りなのですが、
・いつもお休みを頂いている第2火曜日(12月は11日、1月は14日)、営業いたします。
・基本的に水曜定休は頂きますが、12月26日は営業します。
・年末は12月30日まで(21:00ラストオーダー)、年始は1月2日のランチより営業いたします。(年始1月2日~6日までのランチは、3500yen、5000yenのランチコースでの営業とさせていただきます。ディナーは通常どおり営業いたします。)
・1月16日~1月23日の間は、冬期休業とさせていただきます。

<1月2日~6日期間限定・新年ランチのご案内>

【新年ランチコース 3500yen】
・仔牛ロースとゆで卵のトンナート または 真鯛のカルパッチョ
・キャベツとベーコンの田舎風スープ
・スパゲッティ 剣先イカとホウレン草、自家製カラスミのオイルソース
・牛ホホ肉のブラザート パルメザン風味のマッシュポテト
・プラリネクリームのシューサンド
・カッフェ

【新年スペシャルランチコース 5000yen】
・お付き出し 小フグのインサオール
・フランス産ホロホロ鳥とピスタチオのテリーヌ
・自家製タリアテッレ 牡蠣とホウレン草のオイルソース
・岡山県産 黒毛和牛モモ肉のオーブン焼き
・ドルチェ
・カッフェ

*アレルギーや召し上がれない食材等に関しましては出来る限りご対応させて頂きます。ご予約の際にお申し付けくださいませ。
 
例年は年末からお正月休みを頂いていたレオーニですが、この年始は2日よりの営業です!
大切なご家族、恋人、ご友人と、是非お越しくださいませ。
ご予約お待ちしております!




2012年11月19日月曜日

2012年 クリスマスのご案内













↓クリスマスランチメニュー詳細をUPしました!!(12/17)↓
↓クリスマスディナーメニュー詳細をUPしました!!(11/27)↓

今年も街にイルミネーションが輝く、素敵な時期がやってまいりました。
(レオーニの庭は年中ピカピカしてますが・・・)

レオーニでは今年もスペシャルなクリスマスディナー&ランチをご用意して、皆様をお待ちしております!

【クリスマスディナー】
<日程・時間>
12月23,24,25日 17:30~22:00L.O.
<内容>
クリスマスディナーコース お一人様8000yen(税込・コペルト300yen別)


<MENU>
 
stuzzichini 付き出し

生ウニの小さなタルト
ハンガリー産フォアグラのボッコンチーニ
山羊のチーズとキャビア ヒヨコ豆のパンケーキ
 
antipasti 前菜
さくら肉とパルメザンチーズのカルネ・クルーダ
パイで包んだホロホロ鳥のテリーヌ
 
primi piatti パスタ
そば粉のクレープのカネロニグラタン
黒胡しょうを練りこんだパッパルデッレ 牛ホホ肉のロゼワイン煮込みソース
 
carne 肉料理
シャラン鴨の胸肉のロースト
 
dolce ドルチェ
クリスマスのスペシャルデザート
 
caffe カッフェ
エスプレッソまたはコーヒー・紅茶
 
*食材の入荷状況等によりメニューが変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。
*当日はスペシャルなワインもたくさんご用意いたします♪お楽しみに!
 

【クリスマスランチ】
<日程・時間>
12月22,23,24,25日 12:00~15:00(13:30L.O.)
<内容>
クリスマスランチコース お一人様3500yen(税込)
(前菜・スープ・パスタ・メイン・ドルチェ・カフェ)

<MENU>
antipasto 前菜
前菜盛り合わせ

primi piatti プリモ ピアット
パッサテッリ・イン・ブロード
スパゲッティ 白身魚と春菊のオイルソース 自家製のカラスミと
carne 肉料理
牛ホホ肉のワイン煮込みとパルメザン風味のマッシュポテト
dolce ドルチェ
クリスマスのスペシャルデザート
caffe カッフェ
エスプレッソまたはコーヒー・紅茶


*上記4日間のランチはこちらのコースのみのご案内とさせていただきます。

尚、誠に勝手ながら、クリスマスディナーは未就学児のご来店はご遠慮頂いております。
また、アレルギー対応はさせて頂きますので、ご予約の際にお申し付けください。

只今、お電話にてご予約受付中です!
お待ちしておりまーす!!



2012年11月5日月曜日

『星空と新酒の宴』レポートと『女子バル』のご案内

いろいろお知らせしたいことがあるのに更新が滞っております・・・スミマセン(+_+)

まずは、10月30日の『レオーニ 星空と新酒の宴』にお越しくださった皆様、誠にありがとうございました!
楽しんで頂けましたでしょうか?
当日は平日にもかかわらず70名様以上のお客様にお越しいただきました!
中庭にもお席をご用意しました。改めてみるとだいぶムーディー♪ですね。
 
前庭には20席ほど。少し曇ってたので星はあまり見えなかったようですが、満月は顔を出してくれました。
 
ノヴェッロ以外にご用意した当日のスペシャルワイン(全て1.5Lマグナムサイズ!)
瞬く間に無くなりました・・・^_^;
 
実は今回のイベント、我々にとっては初めての試みでした。
企画段階ではどうなることかドキドキでしたが、予想以上のご来場者数にスタッフもてんてこ舞いのうれしい悲鳴・・・故に、いたらないところも多かったことと思います。
 
ただ、帰り際に皆様に、「楽しかったよ!」「またやってね!」とのお声をたくさんいただきましたので、それを真に受けて(^^)懲りずにまたやりたいと思っております。
次回はもっとパワーアップして戻ってまいりますので、今回来て下さった方も、来られなかった方もまた是非いらしてくださいね~!
 
 
・・・そして、今週末は岡山一番街で『女子バル』です!
7月に続いて参加させて頂くこのイベント、今回レオーニは11月9日(金)のフードを担当します。
 
今回のフードを担当するのは10日(土)『TRATTORIA MIZUOCI』さん、11日(日)は『Carapan』さんと、3日間ともイタリア料理!
イケメンで実力派のバーテンダーさんがつくるオリジナルカクテルや、G.G.Wine青木さんチョイスの美味しいワインを、各店がこの日のために考えたメニューと共に気軽に楽しんで頂けるイベントです。
 
15:00から21:00まで岡山一番街イルカの広場にて。
是非お立ち寄りくださーい!
 
*女子バル当日もレオーニは休まず営業してます!
 
 

2012年10月22日月曜日

10月18日メーカーズ・ディナーその①

10月18日(木)、レオーニではイタリアよりキャンティ・クラッシコ地区のワイン生産者、カステッロ・ディ・ヴォルパイアのフェデリカさんを迎えてのメーカーズ・ディナーを開催致しました!

当日はヴォルパイアのワインを6種類、それぞれに合わせたお料理をコースでお召し上がりいただくというスタイルのディナー。

ちなみに当日のメニューはというと・・・
ワインは
・BIANCO DI VOLPAIA 2011
・VERMENTINO 2010
・CITTO 2010
・CHIANTI CLASSICO 2009
・CHIANTI CLASSICO RISERVA 2008
・BALIFICO 2008
の6本。

それに合わせたお料理は
・finocchiona e fichi freschi フィノッキオーナと岡山産の無花果
・seppie in zimino ハリイカのイン ヅィミーノ
・polenta con i funghi porcini イタリア産フレッシュポルチーニ茸のトリフォラーティとポレンタ
・risotto alla Chianti Classico con raddichio キャンティ クラッシコとトレヴィスのリゾット
・coscia d'agnello al forno e salsiccia d'agnello 仔羊のソーセージとモモ肉のオーブン焼き 白インゲン豆の煮込み
・torta di castagna e gelate di yogurt 栗のトルタとヨーグルトのジェラート

でした。

我々カメリエーレ(サービスマン)からすると、料理に合わせてワインを考えることは多いですが、まずワインありきで料理を考える、というプロセスがすでに新鮮。
ただ、そこはワインを愛するシェフ、我らが長島弘樹。
ここぞとばかりに素敵なメニューを作り上げてくれました!
(試作の度にワインが空いたことはここだけの話・・・(@_@;))

当日はフェデリカさんのサルーテ!(乾杯!)から始まり、それぞれのワインやヴォルパイアの歴史、クイズなんかも織り交ぜながら、とても和やかな雰囲気で進んでいきました。

↓写真を見せながら説明するフェデリカ(美人!モデルさんみたい!)さんとコーディネーターの平井さん。












↓スタッフもお勉強のチャンス!作り手ならではの興味深い話の数々に皆聞き耳を立てながら働いておりました。












↓盛り上がったクイズのワンシーン。立たされている訳ではありません^_^;
 












↓見事クイズに正解されたお二人!景品はヴォルパイアのエプロン(非売品)です!
Che bella!よくお似合いですよ!













↓イタリアの話で盛り上がるシェフとダンディーなお客様。
・・・ってシェフ!料理料理!(本当は全部出たあとです(^_-))













↓ご参加くださった皆様と記念に一枚。
本当にありがとうございました!













告知から短い期間の募集にも関わらず、お忙しい中ご参加くださった皆様、本当に本当にありがとうございました。
またご協力くださった、かわばた酒店さん、インポーターのメイワさん、フェデリカさん、そして色々と助けていただいた皆様、心より感謝いたします。

今回来られなかったお客様。
今後もこんな楽しくて、実のあるイベントをいろいろ考えておりますので、どうぞよろしくお願いいたします!

お料理の画像はメーカーズ・ディナーブログ第二弾でアップいたします。
お楽しみに~!

2012年10月11日木曜日

10月30日、【レオーニ 星空と新酒の宴】のお誘い

<【イタリア料理レオーニ 星空と新酒の宴】開催のお知らせ>

皆さま、秋の夜長をどうお過ごしですか?
芸術の秋、食欲の秋、読書の秋・・・いろいろありますが、
農家さんにとっては収穫の秋、そしてワインにとっては新酒の秋‼です。

例年11月上旬に解禁されるイタリアの新酒”ノヴェッロ”ですが、
今年からは(急遽!)10月30日に解禁となりました!
(・・・ちなみにこのニュース、我々に知らされたのが9月下旬。
この辺は「さすがイタリア!」と笑うしかない感じですが^_^;)

で、この10月30日、調べてみるとちょうど満月なんです。

・・・と、いうわけで、
「レオーニの庭で星空と満月を愛でながら今年の新酒を飲み、美味しいお料理を楽しむ宴」
を開催致します‼

当日はフリードリンク(ノヴェッロ・ハウスワイン赤・白・スパークリングワイン・ソフトドリンク)に加え、キャッシュオンデリバリー(300-500円)でちょっと素敵なワインを数種類、
お食事はお1人様1皿の前菜盛り合わせとパスタ・リゾット3-4種、メインディッシュ(前菜盛り合わせ以外はブッフェ形式でご提供の予定です)をご用意します。
お席は店内以外に前庭と中庭にも計30席ほどご用意し、いつものレオーニよりも若干ゆるーく(?)営業したいと思っております。
(雨天時には店内のみのご案内となります)

皆さまお誘いあわせのうえ、ぜひご来店くださーい!!


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【イタリア料理レオーニ 星空と新酒の宴】

日時:10月30日(火)19:00開場 19:30開宴(お食事スタート) 22:00閉宴

会場:イタリア料理 レオーニ

会費:お1人様5000円(税込)*ご来店時にお支払いお願いします。

形式:フリードリンク(ノヴェッロ・ハウスワイン赤・白・スパークリングワイン・ソフトドリンク)とお食事(お1人様1皿の前菜盛り合わせとブッフェ形式のパスタ・リゾット、メインディッシュ)
*当日はお好きな席に自由にお座りいただく形をとらせていただきます。

定員:50名様(定員に達し次第締め切らせていただきます)

ご予約・お問い合わせ:イタリア料理レオーニ 086-255-7772
  

2012年10月8日月曜日

季節のメニュー続々・・・

秋も深まり、最近は日が暮れるのもずいぶん早くなってきましたね。
季節のかわり目、皆様お体にはくれぐれもお気をつけて・・・
・・・と、いきなり末文のような書き出しですが^_^;
食欲の秋も本番、レオーニのメニューにも秋ならではのもの、美味しいものが
続々増えてきております。
その一部をご紹介・・・
『terrina di grongo e foie-gros 穴子とフォアグラ、秋茄子のテリーヌ』1500yen
見た目にも美味しいこの一皿。
ワインはアルトアディジェのゲヴェルツトラミネールなんかどうでしょうか?
オルトレポー・パヴェーゼの濃いめのリースリングなんかも・・・
 
『polpini affogati 小ダコとオリーブのナポリ風トマト煮込み』1200yen
柔らかく煮込んだタコの旨みと食感、オリーブの香りがたまらない一皿。
カンパーニャはトラモンティのミネラルたっぷりのよく冷やした白ワインをぐいっと!
 
 

『carpaccio di salmone affumicato 秋鮭の自家製スモークサーモンのカルパッチョ』1400yen

完成画像は次回のブログで・・・

他にも続々新メニュー登場してます!
是非秋の味覚を堪能しにレオーニへ!!

2012年10月4日木曜日

秋の夜長は中庭で・・・

皆さま、お待たせいたしました!
レオーニでは10月いっぱい、中庭テーブルご用意します‼

今のところ10月末までの期間限定、ディナータイムのみ、1日限定1組様(10名様くらいまで)、好天時のみ(もちろん雨天時には店内席をご用意いたします)、の条件付きで、毎日ご用意いたします!

ゴッド〇ァーザーの世界に浸りたい方、月と星空(とイタリア料理)を肴に一杯やりたい方、そして喫煙希望の方、ご予約お待ちしておりまーす!

2012年9月20日木曜日

イタリアから生産者を招いてのメーカーズ・ディナーのお誘い

<イタリアから生産者を招いてのメーカーズ・ディナーのご案内>
 
イタリア・トスカーナのキャンティクラシコ地区のつくり手、
“カステッロ・ディ・ヴォルパイア”よりフェデリカ・マスケローニ氏を迎えての
ワインメーカーズ・ディナーを催行いたします。
 
“カステッロ・ディ・ヴォルパイア”はトスカーナの中でも
上質なキャンティ・クラシコを産する中心地にあり、
37haの自社ブドウ園を所有しています。
伝統的醸造方法で優れたワインを生産し、オーナーであるカルロ・マスケローニ氏
(フェデリカ氏の父親)は、1997年よりキャンティ・クラシコ協会の会長に就任。
キャンティ・クラシコ生産者のリーダーとして活躍しています。
 
今回のメーカーズ・ディナーでは、カステッロ・ディ・ヴォルパイアが
トスカーナのマレンマ地区に興した新たなプロジェクト
“プレリウス”(こちらはフェデリカがマネージャーを務めています)のワインも
ご用意させていただきます。
 
ワイン生産者の貴重なお話を聞きながら、
ワインとレオーニシェフ長島のつくる料理のアッビナメント(マリアージュ)を
この機会にぜひお楽しみくださいませ。
 
 
『カステッロ・ディ・ヴォルパイアを招いてのメーカーズ・ディナー』
 
日時/10月18日(木) 19時開場 19時30分開宴(皆様一斉にスタートとなります)
 
会場/イタリア料理レオーニ
岡山県岡山市北区絵図町9-40
 
会費/お一人様8000円(税・サ・ワイン代込)
 
ご予約/お電話にて承ります (イタリア料理レオーニ 086-255-7772)
 
定員/24名様(定員になり次第締め切りとさせていただきます)
 
*当日はワインを6種類、特別にご用意するコース料理の各皿にあわせてご提供いたします。
 
こちらのディナーはは完全予約制とさせて頂きます。
ワイン好き、イタリア好きの皆様、ぜひお越しくださーい!!

2012年9月3日月曜日

鴨首の詰め物 コテキーノ風

"鴨首の詰め物 コテキーノ風"

豚足入りソーセージを長船町の鴨の首皮に詰めてコテキーノを仕込みました。
鴨首皮とソーセージの食感と香り、凝縮された旨味がたまらない一品です。
レンズ豆の煮込みと一緒にどうぞ。
ワインが進みますよ~(^o^)/□


2012年8月14日火曜日

ベリーニ!

毎日暑い日が続きますねー(^_^;)
「夏の暑さもお盆まで」なんて聞きますが、
「暑さ寒さも彼岸まで」という言葉もあったような・・・。
どちらにしてもまだまだ暑そうな今年の夏ですね。

こんな夏の夜には食前酒に、「岡山産白桃のベリーニ」はいかがでしょうか?
かの有名なヴェネツィアはハリーズバー発祥のこのカクテル。
レオーニ流のベリーニはガーデンで育てたミントの爽やかな香りがアクセント。
ぜひご賞味ください!











2012年8月4日土曜日

8月定休日のご案内

さすが夏!毎日これでもかってくらい暑いですねー(-_-;)
ん?あんまり暑くて目が回りそう??・・・ぐるぐる~(@_@)っと、仕込んでますものは『自家製サルシッチャ』です!
ランチのセコンドピアットとしてお目見え予定。
お肉の旨みたっぷりのジューシーな味わいを、ぜひご賞味ください!

あわせて、レオーニ8月定休日のご案内です。
8月は、1日(水)、7日(火)、8日(水)、16日(木)、22日(水)、29日(水)がお休みです。
お盆営業の関係でちょっと変則になっておりますのでご注意ください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております!

2012年7月27日金曜日

岡山女子バルvol.5

本日7月27日~29日まで3日間、岡山一番街 イルカの広場にて行われるイベント
『岡山一番街×LLIO 女子バルvol.5』の
初日(27日)の料理をレオーニシェフ長島が担当させて頂きます!
時間は15:00~21:00、
チケットは1ドリンク+フード付きで1200円となっております。
男性のみではご参加いただけないイベントですので、是非お誘いあわせのうえ、ご来場くださいませ!
ちなみにレオーニはいつもどおり営業しておりまーす!

2012年7月21日土曜日

シェフが・・・

去る7月5日、当店シェフ、長島弘樹が『岡山県専修学校各種学校振興会』より【創立50周年記念表彰】をいただきました!!\(^o^)/

こちらの表彰は、西日本調理製菓専門学校卒業生の長島が、「長年社会に貢献し、職業教育の振興に多大なる功績をあげられました」(原文)ということで頂いた表彰でございます。

ありがとうございます!!(T_T)

これを励みに、レオーニも長島も、より精進して参る所存でございます。
皆様、これからもどうぞよろしくお願い申し上げます!



2012年7月17日火曜日

FIAT CHEF ITALIANO!

突然ですが、ルパン3世の愛車といえば・・・?
ハイ、FIAT500(チンクエチェント)ですね!

じつはレオーニは現在、この新型FIAT500が当たる(かも知れない)FIAT CHEF ITALIANO キャンペーンに、全国の名だたるイタリアンレストランと並んでエントリーさせていただいております!

最多得票を集めたお店に投票いただいた方の中から抽選で1名様にこの車がプレゼントされる(スゴイ(>_<)!)このキャンペーン、ご興味がある方は是非ご参加を!
(・・・そしてレオーニへ投票を(^^ゞ)
以下キャンペーンサイトURLです↓
http://www.fiat-auto.co.jp/chef-italiano/restaurant/
よろしくお願いしまーす!

2012年7月5日木曜日

7月臨時休業のお知らせ

<お知らせです>
レオーニは店内改修工事のため、誠に勝手ながら
7月8日(日)~7月13日(金)の間、お休みさせていただきます。
(通常営業開始は7月14日(土)のディナーからとさせていただきます。)

この期間のご予約のお問い合わせをいただいた皆様、ご来店を考えてくださっていた皆様、日頃ご愛顧いただいている皆様に、心よりのお詫びと感謝を申し上げます。

尚、西川緑道公園沿いの姉妹店・「VIA PACE(ヴィアパーチェ)」は通常どおり営業しております。
ディナータイム(17時30分~25時L.O.)のみの営業ではございますが、こちらもどうぞよろしくお願い致します。
http://www.restaurant-lionni.com/pace.html

2012年6月25日月曜日

ギフトセット始めました。

レオーニではこの夏のお中元ギフトセットとして、
・自家製からすみ
・トスカーナ産エクストラバージンオリーブオイル
・コラヴィータ社リングイーネ
の詰め合わせをご用意しました!

シェフ長島の「自家製からすみのリングイーネ」レシピとからすみ用おろし金付きですので、
届いたその日にレストランの味をご自宅でも楽しんでいただけます!

日頃お世話になっている方やご友人に、もちろんご自宅用にも。
1個~ご注文承ります。
数量限定150個限り、只今ご予約受付中です!
(発送は7月16日~となります)

受付方法、詳細は以下からどうぞ↓
http://www.restaurant-lionni.com/gift2012s.html


2012年6月17日日曜日

オーヴォリ!!

じゃーん!
「オーヴォリ茸(funghi ovoli)」別名:セイヨウタマゴタケ
入荷しました!

名前のとおりタマゴの殻に覆われているように見えるこのキノコ、
じつはとーっても珍しいものなのです。
今回入荷したのはカサの開いていない超上質なもの!

イタリアではそのままサラダにしたり、ソテーに、リゾットにしたりして楽しまれます。
(リゾットにするとお米が本当に卵を入れたような黄色に染まるんです。不思議ー!)

数量限定のオススメメニューとしてご提供してます。
是非ご賞味くださーい!!

2012年6月15日金曜日

無角和牛、はじめました

肉食系の皆様、お待たせいたしました!
「山口県産無角和牛サーロインのビステッカ」がメニューにお目見えです!
赤身の柔らかさとうまみの強さが特徴のこの無角和牛、山口県内のみでしか飼育されておらず、
和牛4種(黒毛、赤うし、短角、無角)のなかで最も希少と言われています。

お味はと言えば・・・一度食べたら忘れられないほどの感動!(ToT)
赤ワイン、ブルネッロやキャンティクラシコと合わせれば「24時間食べ続けられる」(某シェフ談)
ほどの美味しさ!!

ビステッカですので1皿500g以上ありますが、
脂っこくないので2人でもぺろりといけちゃいます!
今だけの数量限定、お早めにどうぞ!

2012年6月8日金曜日

アイスコーヒーの季節

まだ夏本番までは遠いはずなのに、日に日に増す暑さに、毎年のことながら「夏ってこんなに暑かったっけ!?」と思ってしまう今日この頃・・・

エスプレッソやコーヒーは、もちろんいつでも美味しい(僕は夏になると自販機でホットコーヒーが買えないことに納得できない派です(^^ゞ)ですが、こんな季節はアイスコーヒーが飲みたくなっちゃいますよね。

レオーニでは普段からランチにアイスコーヒーをチョイス出来るんですが、この度、<小川珈琲株式会社・名村氏(写真手前)>の監修のもと、スタッフ菅原くん(写真奥)が痩せるほど努力した結果、ついに今までよりもっと美味しいアイスコーヒーをご提供できるようになりました!!

暑い日のランチには是非飲んでみてください!・・・(しつこいですが)エスプレッソも美味しいですよー!!


2012年5月31日木曜日

取材受けました!

先日、レオーニにかわいい新聞記者さんが取材に来ました!
シュンスケくん、ちょっと緊張してる?
山陽新聞「さん太タイムズ」の体験取材です!

お家では自分でもお料理する(パスタとか作っちゃうんですって!)とのことだけあって、
なかなかの包丁さばきです!
今日の体験メニューは
「ズッキーニのフリッタータ」と「スパゲッティ ボンゴレビアンコ」

パスタをあおって、、、う、上手い!!
2品ともバッチリ美味しく出来ました!
取材のお仕事も忘れずに、長島シェフに質問ターイム!
スルドイ質問にシェフもタジタジ!?

私たちレオーニスタッフにとっても、すごく楽しい時間でした!
シュンスケくん、おつかれさま!!

今回の取材は6月10日の山陽新聞 さん太タイムズの記事になるそうです。
皆さんお楽しみにー!



2012年5月24日木曜日

吉田牧場さん訪問記

昨日はレオーニスタッフ5名で、いつもお世話になっている吉田牧場さんに伺いました!
モッツァレッラ、リコッタ、ラクレットを作るところを見学させていただき、面白いお話を沢山聞かせていただきました。

みんな吉田さんファミリーの素敵なお人柄と、職人さんとしてのオーラにシビれっぱなし。
夢のような時間を過ごさせていただきました!
吉田さんファミリーの皆様、お忙しいなか大切な時間を割いて親切丁寧に接していただき、本当に本当にありがとうございました!

レオーニでは一番人気の前菜”吉田牧場カチョカヴァロチーズとトリッパのオーヴン焼き”で吉田さんのチーズを召し上がっていただけます!
ぜひぜひ、食べに来てくださ~い!!

2012年5月21日月曜日

只今ランチでは・・・




画像は現在ランチでご用意しております”自家製タリアテッレ イワシと小松菜のオイルソース”です!
この自家製パスタ、毎朝その日の分をシェフがのばして作ってるんです。美味しそうでしょ~?
(ちなみに”スパゲッティ 鶏肉とズッキーニのカチャトーラ風トマトソース”とお好きな方をチョイスしていただけます)
また、現在ランチコースでは数量限定で”長船五穀鴨もも肉のコンフィ”もやってます!
是非ご賞味ください!




2012年5月11日金曜日

シャラティエッリ


画像は本日よりメニューにお目見えしております
『イカスミを練り込んだシャラティエッリ ハリイカとズッキーニ・自家製カラスミのオイルソース』
です!
いや~、お皿から初夏の風が吹いております!
カンパーニャの白ワイン、開けちゃいましょう!

2012年5月10日木曜日

本日のランチメニュー

レオーニでは食材の旬に合わせて約2週間毎にランチメニュー内容をリニューアルしております!
ちなみに現在のランチは

A.ランチコース(2500yen)
・突き出し/コッパ(豚首肉の生ハム)と水牛のモッツァレッラ
・前菜/軽く炙ったタイラギ貝とアスパラガスの冷製サラダ仕立て
・パスタ/<スパゲッティ タコと春菊のトマトラグーソース>
または <自家製タリアテッレ 鶏もも肉と小松菜のオイルソース>
・メイン/広島県産紅葉豚すね肉の煮込み”スティンコ ディ マイアーレ”
・ドルチェ盛り合わせ/ココナッツ風味のビアンコマンジャーレ パッションフルーツのソース と チョコブラウニーケーキ
・カフェ

B.パスタランチ(1500yen)
・前菜/仔牛ロースのトンナートソース
・スープ/岡山 牛窓産マッシュルームのポタージュスープ
・パスタ/<スパゲッティ タコと春菊のトマトラグーソース>
または <自家製タリアテッレ 鶏もも肉と小松菜のオイルソース>
・ドルチェ盛り合わせ
・カフェ

です!
尚、予約限定の
シェフおまかせスペシャルランチ(5000yen)
もご用意しております。

また、お誕生日やお祝い等に、お名前・メッセージをお入れしたドルチェ盛り合わせプレート(当日可)やホールケーキ(2日前までの要予約・2000yen~)もランチ・ディナー問わずご用意いたします。

食材の入荷状況等により内容が変わる場合がございますので、詳しくはお電話にてお問い合わせください!
ご予約・ご来店お待ちしておりまーす!!

2012年5月3日木曜日

仕込んでまーす!

ただいま新じゃがのニョッキ仕込み中です!
じっくり火を通してマッシュしたじゃが芋(写真)を粉と塩とタマゴと混ぜ混ぜ・・・
カタチを整えて、ソースがよく絡むようにフォークで模様をつけたら出来上がり!
愛を込めて仕込んだニョッキ、ぜひご賞味くださーい!!

2012年4月28日土曜日

キノコの旬

秋が旬とされることが多いキノコですが、実は春もキノコの旬なんです!
レオーニでは牛窓直送ジャンボマッシュルームを生のサラダにしてご用意してます!
握りこぶしくらい大きい、採れたて新鮮で固いジャンボマッシュルームを、
パルミジャーノチーズと一緒にレモンとヴィネガーの酸味を利かせてお味付け♪
白ワインにもよく合う、大人気のアンティパストです。
ぜひご賞味くださーい!!

2012年4月16日月曜日

VIA PACE オープンしました♪

皆さまから頂いたお花を感謝をこめてご紹介させて頂きます♪

本当にありがとうございました

2012年4月11日水曜日

新店舗ヴィアパーチェ本日オープンです!


みなさま大変お待たせしました!
レオーニ姉妹店
『VIA PACE(ヴィアパーチェ)』
本日4月11日17時30分オープンです!
レオーニのクオリティはそのままに、もっと気軽に、もっと使い勝手良く。
お料理380円から、2500円のボトルワインを10種類(全てグラスでも飲めます)揃え、もちろん他にもお料理・ワインメニュー共に大充実!
岡山初登場の【イタリアビール モレッティ生ビール】も飲めちゃいます!
深夜AM1:00ラストオーダーですので、遅めのお夜食や、2件目、3件目(勿論レオーニで食事後にも(^^ゞ)としても。
自由なスタイルで楽しみに来てくださーい!
『VIA PACE』
岡山市北区平和町5-24アシモ西川1F
TEL 086-235-2525
OPEN17:30
CLOSE25:30(25:00L.O)

2012年4月3日火曜日

桜ランチ期間延長させていただきます

今日はものすごい風ですねー。
桜は開花が遅くて逆に助かったかも・・・

そんな中、4月6日までの期間限定の予定でした”桜ランチ”イベントを、
ご好評のため4月9日(月)まで期間延長させていただくことにしました。
この機会にぜひ、春の薫りいっぱいの美味しいお食事と、
自慢の前庭のソメイヨシノを楽しみにいらしてください。

2012年3月26日月曜日

桜ランチのご案内


今年は桜の開花が例年より少し遅いようですね。
お店の前の桜の蕾もここにきてやっと膨らんできました。

レオーニでは、3月27日~4月6日の間、毎年恒例の”桜ランチ”メニューをご用意いたします。

この期間は通常の1500円、2500円のランチに替えて、1800円桜パスタランチ、2800円桜ランチコースのご案内とさせていただきます。
季節の素材をふんだんに使った春の薫りあふれるお料理と、今だけの特別なワインとカクテルを是非ご賞味ください!
ご予約・ご来店お待ちしてまーす!

2012年3月15日木曜日

ベルタ3兄弟♪

イタリアンの食後酒といえばやっぱりグラッパ!
ブドウのヴィナッチャ(搾りかす)から作られる蒸留酒です。

レオーニでは、皆さまのご要望にお応えして(?)このグラッパの種類がどんどん増えております・・・

中でもオススメはBERTA ”ROCCANIVO” ”TRE SOLI TRE” ”BRIC DEL GAIAN”。
エレガントな香りとふくよかな味わいに、いつまでも包まれていたくなるような
「至福のグラッパ」です。
(・・・でもアルコール度は約45度!飲みすぎにはご注意をー!)

2012年3月8日木曜日

3月8日は・・・



冬の凍えるような寒さが徐々に和らいで

春の足音が近づいて来ているのを感じる今日この頃。



イタリアでは本日3月8日は”FESTA DELLA DONNA”(女性のお祭り)。




写真の”ミモザ”という花を女性にプレゼントする習わしがある日でして、

街中はこの日、黄色い花を胸元に付けたり、花束を手にしたシニョーラでいっぱいになるそうです。

(噂によるとこの日だけは奥様方も家事を免除されるとか何とか・・・)


この週末は、このお花をモチーフにした食前酒”ミモザ”で乾杯!

なんていうのもいいんじゃないでしょうか。

ご来店お待ちしてまーす!

2012年2月20日月曜日

パスタの…


調理場主任の木村君が持っておりますのは、


長島シェフの力作、手作りのパスタサンプルケースです!





アニョロッティ・デル・プリン、ストロッツァプレーティ、マルタリアーティなどなど、パスタの名前ってややこしい(失礼!)ですよねー。






メニューと一緒にこちらをお持ちしますので、是非ご覧になってください!

2012年2月9日木曜日

鹿の・・・











”岡山県久米南町産 鹿スペアリブのフランチェジーナ”

期間限定メニューとして登場しております!


前述の菅原君のおじいちゃんが仕留めた鹿を

トスカーナ、エミリアロマーニャで修行したシェフが作る

レオーニならではのお料理だと思います。

是非ご賞味ください!