本年もありがとうございました。

皆様に支えられて、今年も無事、２０１１年最後の営業を終えることができました。

LIONNIは１２月３１日～１月４日までお休みさせていただきます。

年始は１月５日のランチより通常どおり営業致します。

２０１２年もどうぞ宜しくお願いいたします。

良い年末年始をお過ごしください。

大掃除中の店内より。皆様に、愛を込めて。

Che il 2012 sia un anno fruttuoso per te!

ＡＫＯＵ

瀬戸内では”アコウ”と呼ばれるこのお魚、

（正式には”キジハタ”というそうです。）

なかなか獲れないことと、煮ても焼いても刺身でも

抜群に美味しいことから、「幻の魚」とも呼ばれ珍重されています。

初夏が旬と呼ばれるアコウですが、

身がしまった冬のアコウは

”アクアパッツァ”に最高！

貴重な魚のため入荷が無い日もありますが、

入荷した際にはスタッフよりご紹介させていただきますので、

是非食べてみてください！

BOTTARGA②

今年も出来ました！

自家製カラスミです！

絶妙な塩加減と舌触りのこのカラスミ、

早速メニューにお目見えしております。

是非ご賞味ください！

BOTTARGA①

自家製カラスミつくってま～す！