この意気込み伝わりますか？！（＾－＾）
トラットリアとは、大衆料理を中心とした居酒屋みたいな感じです♪
地元のおじちゃんたちや、ご家族がワイワイやってます！
テーブルの間隔は狭い上、体格のいい大人たちがいっぱいで店内はぎゅうぎゅう！！
おまけに、おしゃべり好きで声の大きいイタリア人なので同じテーブルでの会話も声を張って喋らないと聞こえません！！でも、そこが楽しいんですね♪
ソスタンツァ名物、カルチョフィーの入ったオムレツ！！
これは本っっ当ーにおいしかったです！！
きっとイタリアで食べた物で一番おいしかったかもしれません！
一度揚げて味を付けられたカルチョフィが入って、中が半熟のオムレツ！！
「Ho mangiato molto bene！！」＝とってもおいしかったです！！だけでは言い表わせれない程の衝撃的おいしさでした！！
鶏肉のオーブン焼きとトリッパの煮込み
かざりっけもない料理の数々、でもそれがいいのです！
郷土料理ってそうですよね！
田舎料理、おふくろの味はかざりっけがなくどーんと作る！でも、それがいい♪
そんな料理でした♪
そして、この店に限らずイタリアで行ったお店全てに言える事ですが、各テーブル皆さんとっても楽しそう♪
み～んな大きい声で喋って笑って飲んで食べて、自由で気兼ねなく（＾－＾）
やっぱり食事は楽しくなくっちゃ(^_-)♪
み～んな大きい声で喋って笑って飲んで食べて、自由で気兼ねなく（＾－＾）
やっぱり食事は楽しくなくっちゃ(^_-)♪
そんなことがとっても伝わってきたイタリア研修！
イタリアに限らずLionniがそうなれば楽しいじゃないですか！！と言うわけで、目指しますよ(^_-)
楽しいお店！
厨房スタッフも刺激を受け、更なるおいしいイタリア郷土料理を目指し奮闘中です！！
これから寒くなればまだまだジビエや冬野菜、煮込み料理も増えてきます（*^_^*）
これから寒くなればまだまだジビエや冬野菜、煮込み料理も増えてきます（*^_^*）
おいしい食材が入ればみなさんにご報告いたしますので、これからもLionniをよろしくお願いします！！
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