Simple is Best!!

暑いですね～！さすが晴れの国岡山！！
この暑さですが、夏だから食べられる「夏野菜」

Lionniにもた～くさん入荷中♪

そんな中、スタッフのS君の畑で取れたトマト！

何だか普通のトマトより細長いこのトマト・・・

「サンマルツァーノ」という種類のトマトなんです。

加熱用トマトなので主流のフルーツトマトのような甘さは低いですが火を通すとぐんと甘みが出ておいしいトマトに変身します♪

なので、久々のつくっちゃいました♪

自家製トマトの水煮（*^_^*）

スーパーなどでよく売られているホールトマトの水煮缶、あれですね♪

そういえば、パッケージにこの細長い形したトマトがイラストされていたりしますよね！

まずはこのた～くさんのトマトを湯剥きします！　　　

ひとつひとつ丁寧に・・・

　

その後自家製なので瓶に詰めます。

空気も入らないくらいぎっしり詰めましょう♪

あとはまとめて加熱です！

水煮ってトマトの水分で加熱することなんですね～！！

こうやって作られるなんて知らなかったので勉強になります♪

そしておいしくなるのを逆さにして待ちます・・・

待ち遠しいですね（*^_^*）

そしておいしくなったサンマルツァーノは、にんにくの香りを出したオイルと一緒にシンプルなトマトソースとなり・・・

パスタとからまり・・・

た～っぷりのチーズをかけたらできあがり～(>_<)♪(>_<)♪

おいしそ～！！なサンマルツァーノのシンプルなトマトソーススパゲッティーに変身です♪（*^_^*）

思い出すだけでよだれが出ちゃうこのうまさ（●＾o＾●）

フレッシュなトマトと加熱することで出て来た甘み、チーズのコクもプラスされたらもう・・・(;_;)

スパゲッティーにソースがたっぷり絡んで、あ～食べたい・・・（*^_^*）

白い服を汚してでも食べたいこのパスタ、今日からメニューに登場です♪

みなさまのシンプルだからこそおいしいこのパスタどうぞLionniへ(^_^)