TARTUFO BIANCO!!

ピエモンテ州はアルバから、白トリュフが到着しました！

この白トリュフ、イタリアでしか採れず、しかも生育環境が限られるため、

ピエモンテ以外ではマルケ州のペーサロ、アクワラーニャ、

ウンブリア州のチッタディカステッロとトスカーナ州の一部でしか採取できないそうです。

希少なためどうしても値が張ってしまう高級食材ですが、

皆さんに食べていただけるよう頑張って、

自家製パスタ　タヤリン・アル・タルトゥーフォ（3000円）の他、

ブレザオラやアニョロッティ・デル・プリンの上に

プラス2000円でスライスしてお出ししてます！

今しか味わえないイタリアの旬の香り、是非ご堪能下さい！

AMO L'ITALIA！

大人気のフリーペーパー”イタリア好き”Autunno（秋）号が届きましたー！
今回は当店長島シェフの修行の地でもあります、
北イタリア・ピエモンテ州特集です。

マネージャーも熟読中↑の今号も、
相変わらずディープな現地情報満載で読み応えアリ！です。

お店に置いてますので是非お持ちくださーい。
（冊数限定なのでお早めに・・・）

遂に！

出来ました！
シェフ2年越しの力作
『岡山・久米南町産イノシシの自家製生ハム』
熟成で凝縮された旨味炸裂！の逸品です。

EMILIA ROMAGNA州の生産者GAETANO SOLENGHIの微発泡赤ワイン、
GUTTURNIO　FRIZZANTE　’08　なんかとどうでしょうか。
是非食べ飲みに来てくださ～い！

NOVELLO解禁！！

本日１１月６日は、待ちに待ったイタリアの新酒
『ノヴェッロ』解禁日です！

イタリアではいわゆる収穫祭のひとつとして、自然の恵みに感謝し、
また来年の豊作と人々の健康を願う行事として、町の広場なんかで
賑やかにお祭りが行われたりする日でもあります。

そう思って飲んでみるとなんだか特別な気持ちになりますよね～。

当店では秋の食材を使ったお料理にも良く合う、シチリアのノヴェッロをご用意しました。
とっても飲みやすくて美味しいので、お祭りの気分でがぶがぶ飲んじゃって下さい！

新酒の時期が来ましたよ～！

１１月６日（日）、遂に今年のイタリアの新酒「ノヴェッロ」が解禁になります。

ボジョレー・ヌーヴォーよりひと足早く今年の新酒が飲めるとあって、
イタリアワイン好きに限らずワインラヴァーには見逃せない行事ですよね！

今年のレオーニでは、南イタリア　シチリアの新進気鋭のワイナリー『クズマーノ』から
『NOVELLO　NOVEMBRE　2011』が入荷です。









クズマーノは2000年からワイン元詰めをはじめた若いワイナリーですが、
初年度にいきなりガンベロロッソ・トレビッキエーリを獲得、
その後も良質なワインをつくり続けているセンス溢れるつくり手です。

ベリー系の芳醇な香りと、新酒らしいフレッシュな果実味、
そして新酒らしからぬヴォリューム感。（あくまで僕個人の昨年のイメージですが(^_^;)）
少し冷やしてお出ししようと思ってます。（グラス500円、ボトル2600円です！）

本数限定のためお早めに！
もちろんご予約もうけたまわってまーす！