毎年恒例？！

今年もやられました！
…蚊に…

でも、今年は目頭ではなく"眉頭"でした(^_^;)
しかも、営業前という状況でしたが、慣れた対処で乗り越えました！

今年もやっぱり目の上を刺されるどんくさいカオリンなのでした(;_;)

リベンジ！

いざリベンジ！
行って来ました♪ホタルを見に(^^♪

またまた真っ暗夜道、川べりを走るとそこにはもうホタルがちらほら(^o^)
今回はた～くさんのホタルがいました！

小川にかかる橋の上のホタルスポットでは、どこを見ても一面ホタル♪
まさに幻想的な世界で川の上を枝が覆い、その周りをゆ～らゆ～らと淡い光が舞います（*^_^*）
ホタルを見ると「あ～夏が来たなぁ・・・」と思うカオリンなのでした♪

今日は何の日？！

今日は父の日ですね(^_^)

みなさんは何をプレゼントしますか？！
カオリンはここ何年か王道のお酒です（*^_^*）

日頃の感謝をこめて・・・♪
と言いつつ、自分も一緒に飲みたいからですが(^^)v


娘と一緒に飲むのもうれしいでしょう♪を言い訳に今年も乾杯するカオリンなのです（●＾o＾●）

晴れの国♪

今日は梅雨入り2日目にして、晴れの国岡山を思わせる晴天でしたね～！
ビックリするほど暑かったですね！！

皆様、暑さにバテないようにLionniでシュワシュワ～っとスプマンテで潤し、男前なお肉でパワーを付けにお越しくださいませ（*^_^*）
もちろん私のようにワインがガソリンような方には、ガッツリお飲み頂き、ちょこちょこっと前菜やサラミなどをつまんでいただいても♪

Lionniには一緒にいらっしゃるパートナー、シュチュエーションによっていろんな楽しみ方をしていただけますので1度ならず2度3度とお越し下さい！

噛めば噛むほど味が出るLionniへ(^^♪

Happy Birthday!!

本日6月11日はレオーニの誕生日なのです～（●＾o＾●）
Happy birthday Lionni～♪
11歳になりました～(^^♪

リニューアルBirthdayは1月7日なのですが、もともとの誕生日は今日なのです(^_^)
記念日の本日お越しいただいたお客様ありがとうございます！
そして、皆様これからもよろしくお願いいたします！

必殺！

今日は本当に暑い日でしたね～(>_<)
こんな日には良く冷えたスプマンテが欲しくなります（*^_^*）

そろそろ蚊が出てきましたね！
お庭にも蚊が出現中！！
お花の水やりをしていたらかなり集中攻撃にあうカオリンなのですが・・・
”蚊をにぎり捕る”特技を身につけました(^_^)

手の中で撃沈している蚊を見ると、何だか申し訳ないやらこの特技がうれしいやら、複雑な心境です。
でも、こんな特技を身に付けたカオリン・・・
去年目頭を2回も刺された経験があります(^_^;)
俊敏なんだかドンくさいんだか・・・
複雑なカオリンなのでした。

おいしい裏側～アニョロッティ デル プリン～

久しぶりの厨房探検です♪

今日は、アニョロッティ・デル・プリンのご紹介（*^_^*）

名前は噛みそうな、それでいてデザート?!かと思いがちですが、これもパスタの種類です！


こちらがそのアニョロッティ♪
生地の中にお肉の詰め物をした小粒のラヴィオリ

ソースは、バターとセージのソースで仕上げにチーズを削って♪




このパスタが出来るまでは・・・


生地を伸ばし、ここまではいつもパスタを作るときと変わりません。








生地の上にペースト状にしたお肉を絞ります。

ニョニョ～っと長く絞ります！








そうしたら、手前から生地を巻きつけ切り離します。

３本に切り離された棒状のものをキュッキュッとつまんでいきます！
これが、パスタの名前の由来でもある“プリン＝つまむ”なのです（＾－＾）






こうして列車のように連なったものを切り離していきます。
切り離すと一粒づつに分かれ、両端にえくぼのようにくぼみができます♪



そして、茹でたこのラヴィオリをバターとセージのソースでいただくとバターのコクとセージの香りが爽やかで、なんてこんなにおいしいのでしょう(>_<)♪

パスタって、長い麺のイメージなのにお肉が入ったラヴィオリ…？？
バターのソースって…???
あまり岡山ではお目にかかれません！一度お召上がりください（＾－＾）

カオリンはこのパスタが大好きで、バターとセージのソース！
シンプルだからこそおいしい！！
そんなアニョロッティ・デル・プリンです♪

夏の風物詩♪

だんだん暑くなってきましたね～！

夏を先取り♪
夏の風物詩”ホタル”見に行ってきました～(^_^)
地元の方の速報を受け、車を走らせること約1時間・・・

街頭もなければ信号もない山道をすすみ、毎年おなじみスポットに到着～（●＾o＾●）
　　


・・・が！！
いませ～ん！！
場所を変えども、いません～！！
まだちょっと早かったみたいですね(^_^;)

真っ暗な夜空は星空が綺麗だったので急遽星空ウォッチングに変わりましたが、何もないところですが虫の声と川のせせらぎだけが聞こえる癒しスポットなのでした（*^_^*）


ホタルはおあずけでしたので、みなさん目撃情報お待ちしています！
お願いしま～す（●＾o＾●）