2012年9月20日木曜日

イタリアから生産者を招いてのメーカーズ・ディナーのお誘い

<イタリアから生産者を招いてのメーカーズ・ディナーのご案内>
 
イタリア・トスカーナのキャンティクラシコ地区のつくり手、
“カステッロ・ディ・ヴォルパイア”よりフェデリカ・マスケローニ氏を迎えての
ワインメーカーズ・ディナーを催行いたします。
 
“カステッロ・ディ・ヴォルパイア”はトスカーナの中でも
上質なキャンティ・クラシコを産する中心地にあり、
37haの自社ブドウ園を所有しています。
伝統的醸造方法で優れたワインを生産し、オーナーであるカルロ・マスケローニ氏
(フェデリカ氏の父親)は、1997年よりキャンティ・クラシコ協会の会長に就任。
キャンティ・クラシコ生産者のリーダーとして活躍しています。
 
今回のメーカーズ・ディナーでは、カステッロ・ディ・ヴォルパイアが
トスカーナのマレンマ地区に興した新たなプロジェクト
“プレリウス”(こちらはフェデリカがマネージャーを務めています)のワインも
ご用意させていただきます。
 
ワイン生産者の貴重なお話を聞きながら、
ワインとレオーニシェフ長島のつくる料理のアッビナメント(マリアージュ)を
この機会にぜひお楽しみくださいませ。
 
 
『カステッロ・ディ・ヴォルパイアを招いてのメーカーズ・ディナー』
 
日時/10月18日(木) 19時開場 19時30分開宴(皆様一斉にスタートとなります)
 
会場/イタリア料理レオーニ
岡山県岡山市北区絵図町9-40
 
会費/お一人様8000円(税・サ・ワイン代込)
 
ご予約/お電話にて承ります (イタリア料理レオーニ 086-255-7772)
 
定員/24名様(定員になり次第締め切りとさせていただきます)
 
*当日はワインを6種類、特別にご用意するコース料理の各皿にあわせてご提供いたします。
 
こちらのディナーはは完全予約制とさせて頂きます。
ワイン好き、イタリア好きの皆様、ぜひお越しくださーい!!

2012年9月3日月曜日

鴨首の詰め物 コテキーノ風

"鴨首の詰め物 コテキーノ風"

豚足入りソーセージを長船町の鴨の首皮に詰めてコテキーノを仕込みました。
鴨首皮とソーセージの食感と香り、凝縮された旨味がたまらない一品です。
レンズ豆の煮込みと一緒にどうぞ。
ワインが進みますよ~(^o^)/□


2012年8月14日火曜日

ベリーニ!

毎日暑い日が続きますねー(^_^;)
「夏の暑さもお盆まで」なんて聞きますが、
「暑さ寒さも彼岸まで」という言葉もあったような・・・。
どちらにしてもまだまだ暑そうな今年の夏ですね。

こんな夏の夜には食前酒に、「岡山産白桃のベリーニ」はいかがでしょうか?
かの有名なヴェネツィアはハリーズバー発祥のこのカクテル。
レオーニ流のベリーニはガーデンで育てたミントの爽やかな香りがアクセント。
ぜひご賞味ください!











2012年8月4日土曜日

8月定休日のご案内

さすが夏!毎日これでもかってくらい暑いですねー(-_-;)
ん?あんまり暑くて目が回りそう??・・・ぐるぐる~(@_@)っと、仕込んでますものは『自家製サルシッチャ』です!
ランチのセコンドピアットとしてお目見え予定。
お肉の旨みたっぷりのジューシーな味わいを、ぜひご賞味ください!

あわせて、レオーニ8月定休日のご案内です。
8月は、1日(水)、7日(火)、8日(水)、16日(木)、22日(水)、29日(水)がお休みです。
お盆営業の関係でちょっと変則になっておりますのでご注意ください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております!

2012年7月27日金曜日

岡山女子バルvol.5

本日7月27日~29日まで3日間、岡山一番街 イルカの広場にて行われるイベント
『岡山一番街×LLIO 女子バルvol.5』の
初日(27日)の料理をレオーニシェフ長島が担当させて頂きます!
時間は15:00~21:00、
チケットは1ドリンク+フード付きで1200円となっております。
男性のみではご参加いただけないイベントですので、是非お誘いあわせのうえ、ご来場くださいませ!
ちなみにレオーニはいつもどおり営業しておりまーす!

2012年7月21日土曜日

シェフが・・・

去る7月5日、当店シェフ、長島弘樹が『岡山県専修学校各種学校振興会』より【創立50周年記念表彰】をいただきました!!\(^o^)/

こちらの表彰は、西日本調理製菓専門学校卒業生の長島が、「長年社会に貢献し、職業教育の振興に多大なる功績をあげられました」(原文)ということで頂いた表彰でございます。

ありがとうございます!!(T_T)

これを励みに、レオーニも長島も、より精進して参る所存でございます。
皆様、これからもどうぞよろしくお願い申し上げます!



2012年7月17日火曜日

FIAT CHEF ITALIANO!

突然ですが、ルパン3世の愛車といえば・・・?
ハイ、FIAT500(チンクエチェント)ですね!

じつはレオーニは現在、この新型FIAT500が当たる(かも知れない)FIAT CHEF ITALIANO キャンペーンに、全国の名だたるイタリアンレストランと並んでエントリーさせていただいております!

最多得票を集めたお店に投票いただいた方の中から抽選で1名様にこの車がプレゼントされる(スゴイ(>_<)!)このキャンペーン、ご興味がある方は是非ご参加を!
(・・・そしてレオーニへ投票を(^^ゞ)
以下キャンペーンサイトURLです↓
http://www.fiat-auto.co.jp/chef-italiano/restaurant/
よろしくお願いしまーす!