ひっさしぶりの”今日のまかない”です♪

まかないブログが、なかなか更新出来ていませんが・・
実は、相変わらずボーノな日々♪

今日はお天気も回復したのでパラソルの下で皆でワイワイ
気分は、すっかりイタリアです。

お客様にイタリア気分でお食事を楽しんで頂くには
スタッフがその気持ちにならないとだめだから・・という
シェフの空気作りのひとつです。

写真がちょっと暗くなってますが、雰囲気は伝わります？

この日の鶏モモ肉の冷製サラダ仕立て・・絶品でした。
ふんわ～りとした鶏肉は絶妙　そこにナッツとハーブが
いい仕事をしてました。