アイスコーヒーの季節

まだ夏本番までは遠いはずなのに、日に日に増す暑さに、毎年のことながら「夏ってこんなに暑かったっけ！？」と思ってしまう今日この頃・・・

エスプレッソやコーヒーは、もちろんいつでも美味しい（僕は夏になると自販機でホットコーヒーが買えないことに納得できない派です(^^ゞ）ですが、こんな季節はアイスコーヒーが飲みたくなっちゃいますよね。

レオーニでは普段からランチにアイスコーヒーをチョイス出来るんですが、この度、＜小川珈琲株式会社・名村氏（写真手前）＞の監修のもと、スタッフ菅原くん（写真奥）が痩せるほど努力した結果、ついに今までよりもっと美味しいアイスコーヒーをご提供できるようになりました！！

暑い日のランチには是非飲んでみてください！・・・（しつこいですが）エスプレッソも美味しいですよー！！

ホッと♪

今日はポカポカ陽気で気持ち良いお天気ですね～♪

レオーニにちょうちょが舞い降りました♪




見て下さい！！
かわいくないですか～？！(>_<)♪




おフランス産のコーヒーシュガーなんですが♪
繊細なちょうちょの形をしているのです～！！
かわいすぎます！かわいすぎます！！
コーヒーに入れるのがもったいない！

レオーニのおいしいまかないコーヒーも一段とおいしく感じられます♪
かわいすぎてテンションがあがったカオリンなのでした♪

カプチーノ奮闘記 ～続編～

まだまだ続いています、カプチーノ特訓！
カプチーノは、エスプレッソをおいしくいれられて、なおかつミルクの泡立てもきれいにかないとおいしいカプチーノとは言えず、きれいなアートは描けない奥深き飲み物なのです！！

そんなカプチーノアートは、イメージトレーニング、実践の繰り返しの日々で、描けるようになってきましたよぉ♪
お客様にも喜んでもらえて、お客様の笑顔で元気をいただいている今日この頃です＼(^o^)／
　

カプチーノ奮闘記！

只今カプチーノ特訓中なカオリンです！
毎日ランチ営業後にカプチーノを入れる練習をしています。









まずはエスプレッソの豆を挽いてマシーンにセッティング♪

そしてミルクをスチーミング！
このときチチチチ･･･という音をさせながらミルクに空気を入れてやると、もっちりクリーミーなミルクに変わっていくのです！！

そして、エスプレッソを入れたカップにミルクを注ぎ込み～！！

完～成♪

って言っても、まだラテアートは出来ないので、見た目は悪いですが・・・(^_^;)

そして最後はいっただっきまぁ～す(*^_^*)

こうやって1日何杯も飲んで、スタッフにも配って練習しています！


練習を始めた頃よりミルクのキメが細かくなり、赤ちゃん肌のようにもっちりクリーミーなカプチーノになってきました！
これから、ハートが描けるように練習していきますので、成長したらまたアップしますので、お楽しみに～！